N U E V A    F E C H A 
24 Y 26 DE JUNIO DE 2015 
RESPECTIVAMENTE

C. B. T.  O T Z O L O T E P E C

IDENTIFICA LOS PRODUCTOS DE MAR Y TIERRA

4 SEMESTRE GRUPO 2° 2 Y 2°1

PRACTICA 10

PESCADOS Y MARISCOS

MARISCOS

LASAGÑA DE MARISCOS

2°2 - MIÉRCOLES 10 DE MAYO DE 2015 - HORARIO 7:30 A.M.

Y

2° 1 - VIERNES 12 DE MAYO DE 2015 - HORARIO 7:30 A.M

INGREDIENTES:

1 CJA. PASTA PARA LASAGÑA

350 GRS. DE CAMARONES

350 GRS. CALAMAR (AROS)

350 GRS. DE MEJILLONES

350 GRS DE PULPO

200 GRS QUESO PARMESANO

350 GRS QUESO MOZZARELA (PARA GRATINAR) O MANCHEGO

300 GRS. CHAMPIÑONES

1 MANOJO DE ESPINACAS (LAVADAS Y DESINFECTADAS)

C/S ORÉGANO

50 GRS. DE AZÚCAR

90 GRS. MANTEQUILLA  

2 KGS. JITOMATE

15 PZAS. ACEITUNAS

2 PIMIENTOS MORRÓN

HOJAS DE ALBAHACA O ALBAHACA SECA

3 PZAS. DIENTES DE AJO

UTENSILIOS

1 SARTEN GRANDE

1 CACEROLA GRANDE

1 REFRACTARIO DE 22 CM X 22 CM.

1 CUCHARA DE OFICIO

PAPEL ALUMINIO

1 PLATO TRINCHE