CBT OTZOLOTEPEC
CUARTO SEMESTRE

IDENTIFICA LOS PRODUCTOS DE MAR Y TIERRA
PRACTICA 8
P E S C A D O S

MARTES 31 DE MAYO DEL 2016

11:00 A.M

INGREDIENTES:

1 KG DE FILETE DE PESCADO (blanco fresco crudo (corvina,  mero, sierra, tilapia, huachinango, etc.)

350 ml. JUGO DE LIMÓN

150 GRS. CEBOLLA MORADA

3 PZAS. CHILE SERRANO VERDE

2 JITOMATES FIRMES Y MADUROS

3 RAMITAS DE CILANTRO

1 DIENTE DE AJO

1 NARANJA

1 PEPINO
1 MANGO PEQUEÑO FIRME
1 MANZANA VERDE
1 PLÁTANO MACHO FIRME NO MADURO
C/S ACEITE DE OLIVO
C/S ORÉGANO

1 JÍCAMA GRANDE

GALLETAS SALADAS

TOSTADAS DE MAÍZ

1 SAL

PIMIENTA

1 BOTELLA DE SALSA BRUJA (X SALON)

1 PZA. BOTELLA SALSA MAGGI
500 MLS. ACEITE 
UTENSILIOS:

PLATOS
BOWLS
1 COPA COCTELERA O MARTINERA
1 CACEROLA