CBT OTZOLOTEPEC

UTILIZA LAS TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR

3ER SEMESTRE GRUPO 1

PRACTICA # 10

HUEVOS

JUEVES 13 DE NOVIEMBRE DE 2014 

11:10 HORAS

2 KG DE HUEVO (36 A 40 PZS)

3 JITOMATES

1 CEBOLLA 

12 CHILES SERRANOS

2 DIENTE DE AJO

8 RAMITAS DE PEREJIL

ACEITE

4 JITOMATES

1 CEBOLLA

2 DIENTES DE AJO

6 CHILES SERRANOS

8 RAMITAS DE PEREJIL

12 TORTILLAS

ACEITE

1.5 KG JITOMATES

1.5 KG DE TOMATES

6 RAMITAS DE CILANTRO

2 RAMITAS DE EPAZOTE

8 CHILES SERRANOS

1 CEBOLLA GRANDE

3 DIENTES AJOS

50 GRS. DE AZUCAR

C/S SAL

C/S PIMIENTA

4 REBANADAS DE PAN BIMBO O 4 TORTILLAS

1 LATA DE FRIJOLES REFRITOS BAYOS

1/3 CEBOLLA 

1 DIENTE DE AJO

250 GRS. QUESO DOBLE CREMA O COTIJA

*RIGUROSO IMPRIMIR RECETA POR PERSONA

*RIGUROSO 2 CABALLOS POR PERSONA

*RIGUROSO FIBRA DE LIMPIEZA POR PERSONA